2023年04月08日
花火の中止をラーメンに例えてみた
いつだったか？同業者から聞いた話(って事にしておく)
開催前日、週末はどうしても大雨なので、主催者から中止の連絡
その時、主催者からこのように言われたそうだ
『花火を打ち上げてないから金は払う必要は無いだろ？』
と。
このようなトラブルは各地で発生していると思われる。
その理由は、主催者が花火を理解していない、花火屋の仕事を知らないからであろう。
多くの一般の方のイメージは、
1週間前に花火玉を作り出して
当日の朝にトラックに出来たての花火を積んで
そして、花火屋が現場にやってくる。
だから、中止(返品)しても大きな損害はないだろ、また他で使えばいいやろ！
と、思われているケースが多々ある。
全く違います。
これをラーメン屋に例えてみます。
①
【ラーメン屋】材料仕入れ、スープを作る、チャーシューを作る
【花火屋】花火の原材料を仕入れ1～2年前から花火玉を作る
②
【ラーメン屋】店に客が入る
【花火屋】約11ヶ月前、『来年の花火大会もよろしくね！』と言われる、ここでご当地花火の製造が始まる
③
【ラーメン屋】メニューを見て注文
【花火屋】約6～３ヶ月前、開催日や予算が決まる。
④
【ラーメン屋】ラーメンを作る
【花火屋】約5～2ヶ月前、プログラムを構成し点火システムを構築、玉の火工や仕分けや小型煙火の仕入れ等
⑤
【ラーメン屋】器を並べる
【花火屋】2～1ヶ月前、レンタカーや人員確保
⑥
【ラーメン屋】盛り付け
【花火屋】1週間前、装填作業やトラックに積み込み
※週末に数現場ブッキングするので積み込みは4～5日間くらいかかる
⑦
【ラーメン屋】テーブルに運ぶ
【花火屋】前日か当日、現場へ出発
注意：ここで花火大会の作業の70～90％(準備時間ベース)は完了
⑧
【ラーメン屋】客がラーメンを食べる
【花火屋】現場作業→花火大会演出
⑨
【ラーメン屋】客が帰る 器を引く
【花火屋】客が帰る 筒を積み込む
⑩
【ラーメン屋】器を洗う
【花火屋】筒を洗う
つまり、冒頭で書いた状況は
ラーメン注文したけど、食べてないからお金は払いません、に該当するのです。
現代の花火屋は昭和時代のやり方とは全く違うのです。
安全と演出の為に事前準備が大きなウエイトを占めているのです。
どうかご理解ください。
あっ、どこかのラーメン屋さんが
『忙しい時間(昼どき)帯を避けてやってくるお客さんにはチャーシュー2枚サービスする』って言ってた？
我々も
『忙しい(暑くて雨季)夏を避けてくらたら、何かサービスしようかな。。。』
